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Antipasti
Antipasto Furano
Insalata di mare
Carpaccio di tonno con salsa di soia e cipolla in tempura
Polipetti affogati con crostone di pane
Alici ripiene con chutney di pomodoro giallo
Misto crudo di pesce
Mozzarella di bufala “La Cilentana” con cialda di riso al pomodoro e pesto di basilico
Cous Cous con verdure
Primi piatti
Gnocchetti con cozze, zucchine e zafferano
Linguine al nero con carpaccio di seppia
Scialatelli allo scoglio
Spaghetti alle vongole
Spaghettoni con alici, pomodori secchi e mandorle
Paccheri allo scarpariello
Gnocchi al verde con pesto di barbabietola
Secondi piatti
Tonno scottato con sesamo e maionese al limone
Spiedino di mare con misticanza
Grigliata mista di pesce
Frittura di mare
Pescato del giorno(al forno, all’acqua pazza, al sale)
Polpette di quinoa con salsa verde
Contorni
Insalata mista
Chips di patate
Verdure miste
Dolci
Cannolo alle nocciole con ricotta di bufala
Cheescake al cioccolato
Babà con crema e amarena
Ricotta e pera
Crema al latte di mandorle con base croccante e fragole
Tagliata mista di frutta
Pizze
Margherita (Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di bufala, basilico)
Cilentana (Pomodoro San Marzano DOP, Cacioricotta di capra a scaglie)
Burrata (Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto crudo, burrata di bufala “La Cilentana”, basilico)
Casaro (Mozzarella di bufala, datterino giallo, misto formaggi caseari “La Cilentana”, pepe nero, basilico)
Vegetariana (Mozzarella di bufala, verdure di stagione, basilico)
Pomodorina (Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, datterino giallo, pomodoro fresco, pesto di basilico, scaglie di grana, basilico)
Caprese (Focaccia con pomodori freschi, mozzarella di bufala, origano, basilico)
Vesuvio (Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, salame napoletano, bocconcino di bufala “La Cilentana”)
Alicella (Focaccia con pomodori secchi, alici di cetara, olive, capperi, mozzarella di bufala)
Rustica (Mozzarella di bufala, baccalà cotto a bassa temperatura, scarola,olive)
Polipetta (Mozzarella di bufala, patate lesse, polpo scottato, pepe nero)
Carciofina (Mozzarella di bufala, carciofi di paestum, seppie)
Tonnara (Mozzarella di bufala, datterino giallo, tonno sfilettato, finocchietto, basilico)
Saporita (Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, cozze, peperoni, pepe nero)
Furano (Mozzarella di bufala, cozze, limone, pepe nero)

Gallery piatti



 

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