RISTORANTE

Attenzione nella scelta di materie prime fresche, locali e di qualità.
Preparazioni di ricette della tradizione cucinate con un pizzico di innovazione ma sempre fedeli alle origini.



Menù

 
ANTIPASTO FURANO (2 persone) €34.00
INSALATA DI MARE €16.00
POLIPETTI AFFOGATI €14.00
SALMONE MARINATO AL SALE CON SBRICIOLATA DI TARALLI E BURRATA DI BUFALA "LA CILENTANA" €16.00
SEPPIA CON CREMA DI PISELLI E CROSTINI ALLE OLIVE NERE €14.00
MISTO DI PESCE €30.00
MOZZARELLA DI BUFALA "LA CILENTANA" CON PESTO DI POMODORO SECCO E CIALDE CROCCANTI €12.00
CALAMARO AL RAGU' DI POLPO €14.00
CONGHIGLIONI CON PISELLI, STRACCIATELLA DI BUFALA "LA CILENTANA" E TARTARE DI SCAMPI €15.00
LINGUINE CACIO E PEPE CON CRUDO DI GAMBERI ROSSI €16.00
SCIALATELLI ALLO SCOGLIO €18.00
SPAGHETTI ALLE VONGOLE €14.00
CANDELE ALLO SCARPARIELLO €12.00
FRITTURA DI MARE €15.00
GRIGLIATA MISTA DI PESCE €20.00
PESCE SPADA CON POMODORINI, OLIVE E CAPPERI€16.00
TONNO SCOTTATO CON IMPANATURA ALLA NOCCIOLA €18.00
ZUPPA DI PESCE €20.00
PESCATO DEL GIORNO (AL FORNO, ALL'ACQUA PAZZA, AL SALE) €6.00 all'etto
FILETTO DI BUFALA CON RIDUZIONE DI AGLIANICO €15.00
CHIPS DI PATATE €5.00
INSALATA MISTA €4.00
VERDURE GRIGLIATE €5.00
VERDURE MISTE DI STAGIONE €5.00
MARGHERITA €8.00
(Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico)
CILENTANA €8.00
(Pomodoro San Marzano DOP, cacioricotta di capra a scaglie)
BURRATA €10.00
(Pomodoro San Marzano DOP, prosciutto crudo, burrata di bufala "La Cilentana", basilico)
CASARO €10.00
(Mozzarella di bufala, datterino giallo, misto formaggi caseari "La Cilentana", pepe nero, basilico)
VEGETARIANA €10.00
(Mozzarella di bufala, verdure di stagione, basilico)
ALICELLA €12.00
(Focaccia con pomodori secchi, alici di cetara, olive, capperi, mozzarella di bufala)
TONNARA €14.00
(Mozzarella di bufala, datterino giallo, tonno sfilettato, finocchietto, basilico)
FURANO €12.00
(Mozzarella di bufala, cozze, limone, pepe nero)
BAHARI €8.00
(Mozzarella di bufala, rucola e salmone)
MILLEFOGLIE CON CREMA DI NOCCIOLA €6.00
PANNA COTTA ALLE FRAGOLE €6.00
SEMIFREDDO AL CARAMELLO €6.00
TORTINO AI CIOCCOLATI €6.00
CHIPS DI PATATE €5.00
GELATO CON LATTE DI BUFALA €5.00
TAGLIATA MISTA DI FRUTTA €5.00
 

Carta dei vini


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Allergeni alimentari e quelli presenti nei formulati dei nostri alimenti:
1. Creali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avana, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati; 2. Crostacei e prodotti derivati; 3. Uova e prodotti derivati; 4. Pesce e prodotti derivati; 5. Arachidi e prodotti derivati; 6. Soia e prodotti derivati; 7. Latte e prodotti derivati, incluso lattosio; 8. Frutta a guscio; 9. Sedano e prodotti derivati; 10. Senape e prodotti derivati; 11. Semi di sesamo e prodotti derivati; 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2; 13. Lupini e prodotti derivati; 14. Molluschi e prodotti serivati.
Le attività viene svolta all'interno dello stesso fabbricato pertanto è impossibile evitare la potenziale contaminazione crociata anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta. Si possono utilizzare alimenti freschi e/o congelati a seconda della stagionalità e della disponibilità. Per qualsiasi dubbio si prega di chiedere al personale di sala.


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