Ristorante

Menù


Antipasti
Antipasto Furano
Insalata di mare
Polpo alla pizzaiola con provolone del Monaco
Totani e patate
Salmone marinato al sale con maionese e cipolla fermentata
Misto crudo di pesce
Mozzarella di bufala “La Cilentana” con cialda di riso al pomodoro e pesto di basilico
Cous Cous con verdure
Primi piatti
Scialatielli allo scoglio
Linguine alla Nerano con battuto di gamberi rossi
Spaghetti alle vongole
Tozzetti con cozze e peperoncini verdi
Mafaldine al pomodoro giallo con tartare di tonno e finocchietto
Paccheri allo scarpariello
Secondi piatti
Zuppa di pesce
Tonno scottato con sesamo e maionese all’erba cipollina
Grigliata mista di pesce
Frittura di mare
Pescato del giorno(al forno, all’acqua pazza, al sale)
Polpette di quinoa con salsa verde
Contorni
Insalata mista
Chips di patate
Verdure miste
Dolci
Cannolo alle nocciole con ricotta di bufala
Tiramisù
Caprese al cioccolato con gelato di bufala
Crema al latte di mandorle con crumble e purea alla pesca
Crema al latte di mandorle con base croccante e fragole
Gelato con latte di bufala
Tagliata mista di frutta
Pizze
Margherita (Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di bufala, basilico)
Cilentana (Pomodoro San Marzano DOP, Cacioricotta di capra a scaglie)
Burrata (Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto crudo, burrata di bufala “La Cilentana”, basilico)
Casaro (Mozzarella di bufala, datterino giallo, misto formaggi caseari “La Cilentana”, pepe nero, basilico)
Vegetariana (Mozzarella di bufala, verdure di stagione, basilico)
Alicella (Focaccia con pomodori secchi, alici di Cetara, olive, capperi, mozz. di bufala)
Tonnara (Mozz. di bufala, datterino giallo, tonno sfilettato, finocchietto, basilico)
Furano (Mozz. di bufala, cozze, limone, pepe nero, basilico)
Bahari (Mozz. di bufala, salmone e rucola)

Gallery piatti



 

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